Secteur MIAM

L'houmous

L’houmous c’est une sauce orientale onctueuse et épaisse composée essentiellement de purée de pois chiche, de jus de citron, de sésame, d’ail et d’huile d’olive. J’avais déjà eu l’occasion de goûter ça chez un ami bosniaque et chez le traiteur grec de...

Posté par Mitsukouette à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous classique, houmous minute

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29 septembre 2009

Cuisine des Poètes maudits

Lorsque l'on parle de cuisine, de gastronomie et à fortiori de "chefs" on imagine souvent ces hommes (ou femmes?) au caractère affirmé, soignant leur image et leurs cordes vocales. Ces gens d'un autre monde à la recherche de l'excellence et de l'exigence....

Posté par Mitsukouette à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, Maya Bay, Olivier Streiff, artiste

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28 septembre 2009

Du fer dans les épinards...

J’ai fait récemment l’acquisition d’un livre intitulé « Du fer dans les épinards et autres idées reçues » (BOUVET J-F, Seuil, 1997). Comme son nom l’indique, ce livre tord le cou à toutes les idées reçues, celles que vous avez toujours entendues dans...

Posté par Mitsukouette à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, Jean-François Bouver, fer

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27 septembre 2009

Soupe à la tomate

Alors que je rentrais de vacances, mon frigo était plutôt vide. Tout au plus 3 tomates. Heureusement, j'avais dans mon placard quelques condiments: oignon, ail, cèpes séchés Mon rebord de fenêtre n'étant pas en reste, j'avais ma recette de soupe pour...

Posté par Mitsukouette à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, basilic, ail, cèpes

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27 septembre 2009

Les gnocchis

Et oui : - parce que j'aime ça - parce que dans le commerce ça coûte cher pour ce que c'est - parce que c'est vraiment pas compliqué à faire... et surtout parce que c'est toujours meilleur quand on le fait soi même : voici la recette simplissime pour...

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Tags: faine, gnocchis, pomme de tere

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26 septembre 2009

Poulet à la crème de Wasabi

Il vous faudra pour 4 personnes : - 500 grammes de blanc de poulet (nous préférerons ici le poulet pour son côté tendre mais de la dinde ferait très bien l'affaire) - un tube de wasabi (pâte de raifort) - de la crème fraiche épaisse (un gros pot) - de...

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Tags: poulet, crème, wasabi

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25 septembre 2009

Gâteaux de crêpes

Il m'est arrivée une fois de me retrouver sans aucune idée de dessert alors que j'allais avoir plusieurs convives pour le repas de midi. Me voilà bien dans l'embarras ! C'était un dimanche matin et aucune idée originale ne m'avait traversée l'esprit....

Posté par Mitsukouette à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits, crêpes

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25 septembre 2009

La recette punitive du jour : la soupe aux orties

Ayant constaté que MIAM comme mon blog étaient fréquentés par une tripotée de mères de famille dotées de progénitures plus ou moins insupportables (d'autant plus que certaines me battent à Mario Kart), la recette d'aujourd'hui sera parfaitement adaptées...

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Tags: soupe, pomme de terre, orties

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24 septembre 2009

La pomme de terre

Tout le monde sait ce que c'est une pomme de terre et en a au moins manger une fois dans sa vie (sinon c'est qu'il y a un petit soucis :p) Mais je suis certaine qu'il y a plein de chose que vous ignorez sur notre chère et tendre pomme de terre. Une petite...

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Tags: pomme de terre

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23 septembre 2009

Sexe, blog et boeuf Bourguignon...

"Julie et Julia" de Julie POWELL J'ai découvert ce livre grâce Nathalie du Blog Ligne & Papilles qui en faisait plein d'éloges! |L'HISTOIRE| Julie, New Yorkaise de 29 ans et demi (important!), est lassée par son travail de secrétaire, rêve du metier d'actrice...

Posté par Mitsukouette à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, julie et julia, trailer

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