Secteur MIAM

Les légumes oubliés

Il y a une multitude de fruits et légumes que l'on ne retrouve plus dans beaucoup de potagers de nos jours, et je ne pourrais certainement pas détailler tout ça dans un seul article mais je vous fais une liste, ça pourra donner des idées à certains! La...

Posté par Mitsukouette à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, panais, rutabaga

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20 décembre 2009

La stevia

Il y a peu, Paray le Monial (la "ville" prés de chez moi) accueillait un salon du Bio! Je m'y suis évidemment rendue avec Monsieur mon mari. Entre l'achat de charcuterie bio (mon chéri veut ma mort et n'est absolument pas un soutien dans ma privation...

Posté par Mitsukouette à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stevia

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20 décembre 2009

Le St Maure de Touraine

Pour vous les Miams, Parce que je vous aime bien et que j'aime ma région et ses saveurs je vous présente aujourd'hui le plus populaire des fromages de Touraine J'ai nommé le St Maure de Touraine !! Pour sa présentation : Le Sainte−Maure de Touraine est...

Posté par Mitsukouette à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, st maure de touraine

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19 décembre 2009

Quenelles aux épinards

Dans la suite des recettes pour nos amis végétariens, je vous propose aujourd'hui de découvrir les quenelles au épinards. Délicieux pas difficile à faire, c'est une bonne alternative pour des invités qui ne mangent pas de viande ou de poisson. X Ingrédients...

Posté par Mitsukouette à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, épinards, quenelle

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19 décembre 2009

Congee oh oui!

Aujourd'hui je vais vous parler d'un plat asiatique que j'apprécie particulièrement pour le petit déjeuner (ou déjeuner selon d'où vous venez :p), il s'agit du congee :D Mais kesako le congee? O_o Alors voici, pour ceux qui ne connaissent pas encore ce...

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Tags: Congee

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19 décembre 2009

Le flan de madeleine

Je crois fermement qu'il faut être fier de ses origines, et chez moi, je le montre aussi par la cuisine. C'est pourquoi, pour ma première propa sur ce secteur, j'ai décidé de partager avec vous une recette Pieds-noirs, cuisine riche, carrefour d'influences...

Posté par Mitsukouette à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, madeleine

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17 décembre 2009

मसाला चाय

Vivons sainement et soignons notre corps de nos vilaines choses… Huuuum… Bon, ok, je redeviens sérieux… Aujourd’hui, je voudrais parler Thé… Mais pas n’importe quel thé… Le Masala Chaï (मसाला चाय). Le Masala Chaï est une boisson indienne composée, comme...

Posté par Mitsukouette à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: masala chaï

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17 décembre 2009

Les infusions

Parer les petits tracas de l'hiver à l'aide d'une tisane, une bonne alternative à l'aspirine afin de vous apaiser de façon plus naturelle. … Saviez vous que les meilleurs remèdes se cachent souvent dans les placards de votre cuisine ? Pour vous les Miams,...

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Tags: anis, fenouil, infusion

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10 décembre 2009

Psychose aux quatre fromages

Vous avez toujours voulu réussir une sauce aux quatre fromages, mais vous avez peur? Pas de souci, je vais vous apprendre. Approchez, ayez confiance... Pour commencer, rendez-vous armé (1) chez le meilleur fromager du quartier. Placez-le face au choix...

Posté par Mitsukouette à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fontina, gorgonzola, mozzarella, parmesan, sauce quatre fromages

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9 décembre 2009

Velouté de Potiron au gingembre et lait de coco.

Avec le temps qui se refroidit de jour en jour, rien de tel qu'une bonne soupe. Tout d'abord une petite distinction quant aux soupes, potages, veloutés, crèmes, bisques, etc... La soupe : Une soupe est un bouillon dans lequel sont cuits des légumes. Le...

Posté par Mitsukouette à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, velouté, potimarron

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