belgique - Secteur MIAM

Le vol au vent

Le vol au vent en Belgique est l'équivalent de la bouchée à la reine en France. Le vol-au-vent se distingue de la bouchée à la reine par quelques points fondamentaux, notamment : - Le vol au vent est un plat consistant et plus il est consistant, mieux...

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Tags: belgique, spécialité, champignon, vol au vent, volaille

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12 avril 2009

Des frites une fois ;)

Les frites.Toute une histoire. Belges et Français revendiquent l’invention de la frite. Les Belges prétendent que les frites ont été inventées en Wallonie à la fin du 18ème siècle. Les riverains de la Meuse avaient l’habitude de manger de la friture de...

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Tags: paris, histoire, belgique, frites

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3 avril 2009

Le sirop de Liège

Le sirop de Liège C'est une sorte de mélasse issue de la cuisson de jus de pommes et de poires (parfois, on ajoute des dattes). On obtient ainsi, après plusieurs heures une pâte brune très foncée, légèrement translucide. Petit historique A l'origine,...

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Tags: pomme, belgique, liège, spécialité, poire, sucré

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26 mars 2009

Belgique- Le Bicky Burger

En Belgique, on mange des burgers dans des fast-food populaires, mais également en friterie, et à vrai dire un peu partout également :DMais, le Burger Culte en Belgique n'est ni un big mac, ni un giant mais quelque chose de plus local : le Bicky Burger....

Posté par Grizellydine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: belgique, fast food, Bicky burger, friterie.

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19 mars 2009

Les bières belges

Bonjour à tous, En lisant le wall cet après midi, je me suis dit qu'il fallait parler de bière ! La Belgique est incontestablement un pays de longue tradition brassicole.Ce petit pays d'une population de 10 170 000 habitants pour surface de 30 518 Km²...

Posté par Grizellydine à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, belgique, bière d'abaye, musée de Lustin

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18 octobre 2008

Menu Liègeois

Liégeoise de cœur et d’origine, j’ai vécu mon enfance et mon adolescence sur le beau plateau de Herve… le pays du fromage, des bocages à perte de vue, du sirop….tant de bonnes choses que je ne sais trop sur quoi me focaliser. Mise en bouche : Pain toasté...

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Tags: belgique, bouquette, liège, menu, sirop de liège

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15 octobre 2008

Le sirop de liège

Ah, ma belle ville de Liège !Généralement, les gens ne sont jamais contents de l’endroit ou ils vivent, mais pas moi, je l’aime bien ma petite ville, toute animée, pleine d’endroit sympathiques tel que le carré (quartier entièrement composé de bars et...

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Tags: belgique, liège, sirop de liège

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14 octobre 2008

Oranjekoek uit Friesland

Traduction: Couque orange de la Frise (province tout au Nord des Pays-Bas). Comment faire découvrir des régions que les autres ne connaissent pas bien? En parlent d'une recette traditionnel de cette même région. Un petit mot sur la Frise: La Frise est...

Posté par Grizellydine à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, belgique, friandises, biscuits, frise, orange

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