dessert - Secteur MIAM

Pizza aux pommes et au chocolat

Après avoir revisité les éclairs façon salée, les sushis façon sucrée et avoir déjà parlé des plus classiques crêpes salées, cake salés et toutes autres recettes revisitées, voici venu le temps de passer à la pizza sucrée . (Bon j'ai une photo de celle...

Posté par Mitsukouette à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pomme, pizza

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21 mai 2009

La glace Vanille à l'ancienne et Noix de Pécan caramélisées

Pour environ 1 litre de glace. Les noix caramélisées : [Ingrédients] : - Un sachet de noix de pécan (environ 30 cerneaux) j'ai pris un paquet vahiné dans un grand magasin donc c'est trouvable - 30 cuillères à soupe d'eau - 150 g de sucre en poudre Faites...

Posté par Karosonge à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, noix de pécan, crème

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10 mai 2009

Crumble fraise rhubarbe

Aujourd'hui chez le primeur je vois de la rhubarbe ! Vraiment très belle. Petite gourmande que je suis, je me dis que j'en profiterais pour faire une tarte. En rentrant chez moi ma mère m'annonce qu'elle a acheté des fraises. Je réfléchis un instant et...

Posté par Karosonge à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, crumble, fraise, rhubarbe

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26 avril 2009

La tarte tatin

La tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées avant la cuisson de la tarte. Origine D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne, où les sœurs Tatin tenaient un taverne....

Posté par Karosonge à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pomme, pâtisserie, pâte feuilletée, tarte, tarte tatin

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6 avril 2009

Des sushis sucrés

Si vous en avez marre des traditionnels sorbets ou litchis comme dessert à la fin d'un repas asiatique, voici une idée original de terminer votre repas, les sushis sucrés. Premièrement pour remplacer la feuille d'algue qui entour le sushi, il faut faire...

Posté par Karosonge à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, dessert, fruits, crêpe, sushis

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5 avril 2009

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat de Kelly Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de chocolat Noir spécial dessert - 150 g de sucre - 125 g de beurre doux - 3 œufs - 1 plaquette de chocolat blanc - 3 cuillères à soupe bombées...

Posté par Karosonge à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pâtisserie, chocolat blanc, fondant

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2 avril 2009

Le mi-cuit au chocolat

La préparation est très rapide, la cuisson également, mais il faut laisser reposer la pâte environ 4h au frigo, ce qui rend la recette un tantinet longuette. Ingrédients pour environ 4 ramequins : -125 grammes de chocolat noir (j’avoue en mettre un peu...

Posté par Karosonge à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pâtisserie, sucré

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31 mars 2009

Bûche au matcha et au sésame

Le matcha (抹茶), occasionnellement écrit maccha, est un thé vert en poudre utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, les soba, la crème glacée au thé vert et une variété de wagashi....

Posté par Karosonge à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, pâtisserie, buche, ganache, matcha, thé vert

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25 mars 2009

L'agar agar

Agar Agar… Depuis quelques semaines, je me suis mise à de drôles d’expériences culinaires… Je viens vous parler de la cuisine Bio… Non non ne rigolez pas !!!!! Voilà beaucoup de personnes quand on leur dit Bio ne voit que les produits en version AB, mais...

Posté par Karosonge à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, nutrition, diététique, orange, agar agar

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21 mars 2009

Retour en enfance, amoureux des carambars.

Comme souvent une petite fête entre amis, où je demande à l'hôtesse ce que je peux ramener pour filer un petit coup de main! "Oh oui, fais nous un dessert comme tu sais si bien les faire" Et vu que j'adore les sucreries qui me rappelle mon enfance, je...

Posté par Karosonge à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, cake, carambar, enfance

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