750 grammes
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histoire
12 avril 2009

Des frites une fois ;)

Les frites.Toute une histoire. Belges et Français revendiquent l’invention de la frite. Les Belges prétendent que les frites ont été inventées en Wallonie à la fin du 18ème siècle. Les riverains de la Meuse avaient l’habitude de manger de la friture de...
Posté par Karosonge à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paris,  histoire,  belgique,  frites

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30 mars 2009

Histoire du sucre

Histoire du sucre
A l’origine était le miel. C’était le seul produit sucré connu dans l’antiquité en Europe, et d’innombrables apiculteurs officiaient pour couvrir la demande des gourmands de l’époque.Cependant, en extrême orient l’exploitation de la canne à sucre existait...
Posté par Karosonge à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: histoire,  miel,  canne à sucre,  sakara,  sucre

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29 mars 2009

Les fines herbes

Les fines herbes
Je raffole de fines herbes et je me suis achetée un bac au design sympa pour les conserver un peu plus longtemps dans ma cuisine... bientôt, j’en planterai, au moins les plus résistantes, sur mon lopin de terre. Un rapide brin d’histoire Les Grecs et...
Posté par Karosonge à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: histoire,  fines herbes,  vertues thérapeutiques

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26 mars 2009

La terrible histoire de Watel

La terrible histoire de Watel
Au XVIIIème siècle, il était de bon ton de donner des fêtes pharaoniques en l’honneur des personnes influentes à qui l’on voulait graisser la patte ou démontrer allégeance. Les riches organisateurs se contentaient de financer la bringue tout en laissant...
Posté par Karosonge à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: histoire,  france,  Fritz Karl Vatel,  Louis XIV

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11 février 2009

Civilisation par les aliments

Civilisation par les aliments
L’historien français Fernand Braudel a classifié les civilisations du monde selon leurs aliments... • La civilisation du Blé• La civilisation du Maïs• La civilisation du Riz On appelle civilisation du blé l'ensemble des territoires et populations dont...
Posté par Grizellydine à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  Fernand Braudel,  blé,  céréales,  histoire,  maïs

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8 février 2009

Médiéval Fast Food

Quand on parle "Nourriture au Moyen Age", on s'imagine tout de suite les banquets à 3000kcal/personnes, la viande, les laquais et tout le tremblement! Ce qui est plus original c'est L'existence du Fast food au Moyen Age! Bon alors non, ne vous imaginez...
Posté par secteur_miam à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: médiévale,  histoire,  fast food,  Lyon

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