pomme de terre - Secteur MIAM

Les rösti

Les röstis sont des galettes de pomme de terre originaires des cantons suisses germanophones. Ils sont généralement servis avec la fondue et la raclette, accompagnés de poitrine fumée, grillée ou de lamelles de gruyère. Quand j'étais petite, chez la maternelle,...

Posté par Mitsukouette à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, rösti

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19 décembre 2009

Quenelles aux épinards

Dans la suite des recettes pour nos amis végétariens, je vous propose aujourd'hui de découvrir les quenelles au épinards. Délicieux pas difficile à faire, c'est une bonne alternative pour des invités qui ne mangent pas de viande ou de poisson. X Ingrédients...

Posté par Mitsukouette à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, épinards, quenelle

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14 octobre 2009

Le Stoemp

Le stoemp est une préparation à partir de pomme de terre et de légumes assez simple a réaliser et qui peut facilement être utilisée pour dissimuler les légumes aux enfants. Si l'on reprend la recette traditionnelle, il vous faut (pour 4 personnes) : -...

Posté par Mitsukouette à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carottes, chicon, endive, stoemp

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25 septembre 2009

La recette punitive du jour : la soupe aux orties

Ayant constaté que MIAM comme mon blog étaient fréquentés par une tripotée de mères de famille dotées de progénitures plus ou moins insupportables (d'autant plus que certaines me battent à Mario Kart), la recette d'aujourd'hui sera parfaitement adaptées...

Posté par Mitsukouette à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, orties

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24 septembre 2009

La pomme de terre

Tout le monde sait ce que c'est une pomme de terre et en a au moins manger une fois dans sa vie (sinon c'est qu'il y a un petit soucis :p) Mais je suis certaine qu'il y a plein de chose que vous ignorez sur notre chère et tendre pomme de terre. Une petite...

Posté par Mitsukouette à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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12 septembre 2009

La redondade

Je vous vois d'ici, un air inquiet et hésitant à la lecture du titre... Quelques explications s'imposent. Pour commencer, un peu de My Life: J'ai grandi dans un petit village du fin fond de la campagne quasiment à cheval (le village hein) entre la Haute...

Posté par Mitsukouette à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tarte, châtaigne, la rappée, redondade

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26 août 2009

Pommes de terre farcies au saumon

Voici une recette qui m'a été transmise par mes parents et que je voudrais vous faire partager. Très bonne et simple à faire ! Les petits inconvénients, c'est que la cuisson des pommes de terre est longue et que ça demande du travail manuel. Ce qu'il...

Posté par Mitsukouette à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, aneth, saumon fumé

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10 avril 2009

Reblochon Chaud des montagnes

Ingrédients par personne :- 1 Reblochon- De la rosette, de la coppa, du jambon fumé et non fumé, du bacon ou/et toute autre sorte de charcuterie- Quelques pommes de terre nouvelles Faire cuire les pommes de terre de manière à ce qu’elles soient fermes...

Posté par Karosonge à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie, pomme de terre, spécialité, reblochon, charcuterie

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11 octobre 2008

L'aligot

Bonjour, Mon département, l'Aveyron, est riche en recette et je vous propose aujourd'hui l 'Aligot . Ce plat est souvent accompagné de saucisses mais attention mangez le à midi jamais le soir car c'est pas un plat ultra léger. L'aligot est un mélange...

Posté par Grizellydine à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, aveyron, pomme de terre, tome

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