Articles populaires – Secteur MIAM

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Les rösti

Les röstis sont des galettes de pomme de terre originaires des cantons suisses germanophones. Ils sont généralement servis avec la fondue et la raclette, accompagnés de poitrine fumée, grillée ou de lamelles de gruyère. Quand j'étais petite, chez la maternelle,...

Posté par Mitsukouette à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, rösti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2009

Faire des sujets en chocolat

Décorer ses gâteaux ou les personnaliser est parfois difficile lorsqu’on souhaite les faire en chocolat et éviter le banal nappage ou les Smarties… Lors de mon stage chez Kraft Foods (qui fabrique notamment les rochers Suchards et qui utilise le chocolat...

Posté par Mitsukouette à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sujet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2009

Voyage au bout du monde

Cet été j’ai eu la chance d’aller faire un petit tour au Groenland. Ce fut la seule expérience purement authentique de ma vie. Un voyage sur la lune. Un voyage dans le temps. Un endroit brut où les gens vivent encore comme il y a un siècle et dans des...

Posté par Mitsukouette à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio de baleine, renne en sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2009

La couque suisse

Bonjour tout le monde, je vais vous parler aujourd'hui d'une viennoiserie que l'on appelle en Belgique la couque suisse . Cette viennoiserie est appelée en suisse, l' escargot . Il y aurait plusieurs origine du nom de couque suisse. La première serait...

Posté par Mitsukouette à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couque suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2009

Madeleines au sirop de pomme d'amour

Il y a quelques temps, j'ai découvert le sirop saveur pomme d'amour ne sachant pas trop comment l'utiliser en dehors des yaourts et du traditionnel sirop à l'eau, j'ai décidé de tester les madeleines, et je regrette pas du tout mon choix. Je partage ma...

Posté par Mitsukouette à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, sirop pomme d'amour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2009

Le Bibimbap et ses banchan

Bibimbap. Traduit littéralement du coréen, cela signifie "riz mélangé". Si mes sources sont bonnes (1) , il s'agit d'un plat traditionnel coréen ancré dans la culture populaire comme peut l'être la frite en Belgique. Avec un nom aussi passe-partout vous...

Posté par Mitsukouette à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bibimbap, banchan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2009

Apéro dînatoire à la russe

Au menu : • du saumon fumé • du caviar rouge • une crème chantilly à la ciboulette • quelques légumes, concombre et tomates • des blinis • de la vodka glacée Ce qu’on appelle ici le caviar rouge ce sont des œufs de saumon. Mais les œufs de lompe noirs...

Posté par Mitsukouette à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, crème d'avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2009

Un peu de Lasagnes aux légumes ?

Que nous faut-il ma chère Micheline pour réaliser cette simple recette pour une personne ? -Une courgette moyenne (très relatif à chacun) -Une carotte moyenne (ouais, très relatif à chacun) -3 ou 4 moyens champignons (oui oui …très relatif on sait !)...

Posté par Mitsukouette à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lasagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2009

Gratin de haggis

Coucou! Je reviens d'un petit tour en Écosse et forcément, j'ai testé pour vous le haggis, plat écossais dont le nom, mythique, a traversé plusieurs générations. Pour ma part, j'en ai entendu parler la première fois en écoutant un (très) vieux 45 tours...

Posté par Mitsukouette à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, haggis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2009

Paupiettes de veau

Une recette très simple pour rehausser le goût de paupiettes de veau achetées au marché. Ensuite on verra si vous avez le "courage" de faire vous même vos paupiettes ^_^ Dans une sauteuse, je fais revenir au beurre des échalotes émincées. On peut y ajouter...

Posté par Mitsukouette à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paupiette, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2009

Les bonnes quantités

Le scénario est connu : vous invitez [ ] des amis, [ ] la famille, [ ] votre moitié (cochez l’option désirée) et après une très longue réflexion, vous êtes enfin sûrs de ce que vous allez faire (vous êtes sur le secteur MIAM, vous n’êtes jamais à cours...

Posté par Mitsukouette à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portions, quantité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2009

Cake à la farine de châtaigne

L'automne est là, et qui dit automne dit aussi période de cueillette (non pas de champignons :D) ou plutôt période de ramassage de mes amies les faines, les noix, les noisettes et les châtaignes. Ayant un grand bois à 200m de chez et le temps étant particulièrement...

Posté par Mitsukouette à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2009

Lasagnes à la bolognaise

Pour faire de bonnes lasagnes, une grosse partie du secret est dans la garniture. Plus ça revient, meilleur c'est. Pour faire ma sauce, je prends: du steack hâché des oignons des tomates pelées en boîte (à la tomate fraiche c'est encore meilleur) du coulis...

Posté par Mitsukouette à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, lasagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2009

Choux fleur façon taboulé

Voici pour ma part un découverte qui me plait beaucoup. Je n'avais jamais testé, et lorsque j'ai eu "le taboulé" en bouche me suis dis mais c'est du choux fleur! Mais comment fait-on??? En réalité c'est super simple. On râpe le choux fleur cru que l'on...

Posté par Mitsukouette à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, taboulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2009

L'houmous

L’houmous c’est une sauce orientale onctueuse et épaisse composée essentiellement de purée de pois chiche, de jus de citron, de sésame, d’ail et d’huile d’olive. J’avais déjà eu l’occasion de goûter ça chez un ami bosniaque et chez le traiteur grec de...

Posté par Mitsukouette à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous classique, houmous minute

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2009

Pain et pommes

Une idée de gâteau simple à faire? Vous avez du pain un peu rassis et des pommes ? * Coupez des tranches de pain ( de préférence d'un gros pain qui a commencé à bien durcir). * Beurrez-les bien. * Pelez des pommes, coupez-les en tranches. * Beurrez votre...

Posté par Mitsukouette à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2009

La quiche au boursin

Qui ne s'est jamais demandé avec quoi il allait pouvoir accommoder les quelques restes se trouvant dans son frigo? Fin de semaine, frigo presque vide, pas envie des sempiternelles pâtes, ma technique à moi est : la quiche! À condition d'avoir les bases...

Posté par Mitsukouette à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2009

La Tarte aux figues

Rien de telle qu'une tarte aux fruits pour terminer un repas en été. Je vous propose aujourd'hui une tarte aux figues ! Je tiens cette recette de ma maman qui l'a trouvée sur un emballage. C'est assez drôle de penser que c'est une "super recette secrète...

Posté par Mitsukouette à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, figue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2009

Salade de pastèque

L'été n'étant pas terminé, je vous propose une salade rafraîchissante, ponctuée de notes méridionales et aigre-douces. Preuve aussi qu'on peut faire une délicieuse entrée ou un accompagnement de barbecue avec un fruit ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes:...

Posté par Mitsukouette à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastèque, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2009

Tarte aux pignons

Un souvenir d'enfance est le ramassage des pignes de pin pour allumer le feu. Nous gardions les plus belles pour décorer la crèche. Puis, on faisait sortir le fruit, le pignon, pour en faire des tartes. J'étais trop jeune pour cuisiner toute seule mais...

Posté par Mitsukouette à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2009

Les moules marinières

Je vais vous présenter aujourd’hui le grand classique des moules marinières. Ce plat serait, d’après ce que l’on me raconte, l’un des patrimoines gastronomiques français. Je veux bien mais c’est à « Léon de Bruxelles » qu’elles sont meilleures ! En disant...

Posté par Mitsukouette à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinières, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2009

Attention aux pinces....

Dans le bassin méditerranéen, on capture l'espède 'de roche' pour l'incorporer à la soupe de poisson, en Bretagne le tourteau est plus présent, je parle évidemment... du Crabe! La chair du crabe est absolument délicieuse (du moins, personnellement, j'adore!)...

Posté par Mitsukouette à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, farci

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

Béchamel méga trop bonne

Ma recette est simplissime et ultra rapide, grâce au... Micro ondes! Pour cela il nous faut: - Un micro ondes (ah ah) - 20 g de beurre - 2 c.à.s de farine (personnellement j'utilise de la fécule de maïs) - 1/4 L de lait - sel - poivre - muscade (selon...

Posté par Mitsukouette à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, micro-ondes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2009

Tarte au chocolat

Fan de chocolat ? Alors cette recette est pour vous : rapide, facile, bon marché et avec peu de vaisselle ! Ingrédients: - une pâte sablée toute prête (disponible dans toutes les grandes surfaces) - 125 gr de beurre non salé - 200 gr de chocolat noir...

Posté par Mitsukouette à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2009

Gâteau aux pommes

Voici la recette d'un gâteau aux pommes que j'aime beaucoup préparer. Vous verrez vite qu'elle est très simple à préparer, elle vient en effet d'un livre intitulé "Les enfants font la cuisine". Un petit livre très chouette pour cuisiner avec les enfants,...

Posté par Mitsukouette à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>