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La Frittatensuppe (soupe aux crêpes)

Ingrédients : Pour la pâte à crêpe: - 2 œufs - 70g de farine - 50ml lait entier - sel (une pincée) Pour le bouillon: - 1 litre de bouillon de poulet (2 cubes) - de la ciboulette 1) Faire des crêpes. Les rouler et les couper en lamelles. 2) Faire bouillir...

Posté par Mitsukouette à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, crêpe

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3 août 2009

Comment on fait des boulettes...

Et oui, ça parait tout con, mais ce n'est pas juste un morceau de viande hachée mis en boule. VOICI COMMENT MOI JE FAIS - 500 g de viande hachée - 150g de pain de mie - 2 jaunes d'œufs - du persil - du lait - du sel - du poivre 1 Faire ramollir le pain...

Posté par Mitsukouette à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boulette

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13 juillet 2009

La mousse au citron

L’été, lorsqu’on a chaud, je ne sais pas pour vous mais moi je n’ai jamais fort faim! Les plats passent moins bien, je n’apprécie ni le trop chaud, ni le trop froid, ni le trop sucré, trop épicé,… Bref en été, j’en connais beaucoup qui mangent plus par...

Posté par Mitsukouette à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mousse

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23 juillet 2009

Les Smoutebollen

Pour les quelques rares personnes qui ne connaitraient pas (!!), les croustillons ou smoutebollen sont des grosses boules de pates à beignet, cuites dans l'huile chaude et saupoudrées de sucre en poudre. En Belgique, on ne les déguste que dans les foires...

Posté par Mitsukouette à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, smoutebollen

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10 juillet 2009

Nature addict

En furetant sur un de mes blogs préféré, celui de Mook pour ne pas le citer (http://frenchbento.canalblog.com/ :D), j'ai aperçu un produit qui a attiré mon attention. En plein matraquage du manger équilibrer et manger cinq fruit et légumes par jour, voici...

Posté par Mitsukouette à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, nature addict

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19 février 2009

Brochette spéciale!

J'aime les présentations originales en cuisine et pour manger sain, nous connaissons pas mal de trucs et de recettes.Dès lors, soyons créatifs! Donc voici une idée de cuisine saine et bonne pour le cœur. Brochette de pain Ingrédients• 1 pain complet (pas...

Posté par secteur_miam à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, pain

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21 juin 2009

Les roses des sables

Dans le désert, il y a les roses des sables, c’est quoi ? Eh bien c’est une roche de taille variable qui est le fruit d’une cristallisation de minéraux solubles. Elles sont principalement un mélange d’eau évaporée et de sable. Sa forme, comme son nom...

Posté par Mitsukouette à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cornflakes

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6 juin 2009

Dessert mexicain

Bananes au vin rouge Ingrédients : 6 bananes 10 cm de cannelle écorce 1 l de vin rouge 250 g de sucre de canne Préparation : -Faire chauffer le vin avec le sucre et cannelle sans laisser bouillir. -Au moment ou le liquide est très chaud, y mettre les...

Posté par Mitsukouette à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vin rouge

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11 juin 2009

Les Macarons à la confiture de lait

Attention, cette aventure nocturno culinaire est largement inspirée de la recette des macarons à la confiture de lait trouvée ici Cher Padawan des papilles, les macarons, c'est pas compliqué, mais ça demande un léger tour de main. Clique ici pour les...

Posté par Mitsukouette à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, confiture de lait

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7 juin 2009

Flan à la noix de coco

Ingrédients 1 boite de lait concentré sucré (environ 397 g) 4 œufs 165 ml de lait de coco 125 g de noix de coco en poudre 1 cac de cannelle Recette 1) Préchauffage du four sur Thermostat 5 > 180°C 2) On met tous les ingrédients dans un saladier et on...

Posté par Mitsukouette à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, noix de coco

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10 juin 2009

Et puis on mangera un bon burger...

Le Burger... est si mal préparé dans les chaines de restaurations rapides, il passe souvent pour de la mauvaise bouffe qui ne nourrit pas son homme et dont le goût ne tiendrait qu'à la sauce... Luttons contre cette idée ! Regardez cette viande juteuse,...

Posté par Mitsukouette à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, hamburger

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9 juin 2009

La glace au chocolat blanc

Bonjour à tous ! Quand on me demande mon parfum de glace préféré, je réponds toujours le chocolat blanc, et la réponse sera la même si on me demande quel chocolat je préfère. Malheureusement, ce parfum ne se trouve pas dans tous les glaciers du coin (pour...

Posté par Mitsukouette à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, glace

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8 juin 2009

Crépes chinoises à la ciboule

pour 12 crêpes Pour la pâte : 200 g de farine (T55) 23 cl d'eau bouillante 1/4 c.c. de sel fin 1/4 c.c. de levure chimique 2 c.c. d'huile neutre 5-6 tiges de ciboule émincées un peu d'huile un peu de sel Préparation : Dans un grand bol, mélanger la farine,...

Posté par Mitsukouette à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, ciboule

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8 mai 2009

Pancakes

Oh les belles pancakes ! Il vous faudra pour cela : 250 grammes de farine, 1 pointe de sucre, de levure, de sel, 3 œufs, 1 demi litre de lait, un blender. Comme à mon habitude on va mixer tout cela avec amour et pour ce : on met tout dans le blender…...

Posté par Mitsukouette à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancake, sirop d'érable

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15 mai 2009

Glace au carambar

Pour 1 litre de glace : - 3/4 de litre de lait - 3 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'arôme vanille (on en trouve en grande surface rayon pâtisserie, en bouteille bien pratique, "Va..né") - Un sachet de carambar caramel, l'original....

Posté par Mitsukouette à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, glace

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12 avril 2009

La raviole du Dauphiné

Et oui je reviens non seulement en remettre une couche avec le Dauphiné (moi chauvine ? Nooooon), mais en plus c’est encore pour discuter pâtes. Mais quelles pâtes ! Pour ceux qui ne connaissent pas, la raviole c’est comme un petit ravioli, donc c’est...

Posté par Mitsukouette à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauphiné, raviole

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30 avril 2009

Le lapin à la bière

Alerte aux gourmands, je vous fait partager une recette simple, rapide, printanière et surtout très bonne : le lapin à la bière. Recette trouvée dans le magasine féminin Elle (qui dans chaque numéro nous fait découvrir 4 recettes de saison). Pour cela...

Posté par Mitsukouette à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, lapin

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19 mars 2009

La canelle, un petit bâton magique!

On l’aime ou on ne l’aime pas, mais la cannelle a ce goût et ce parfum inimitables qui font qu’on la détecte immédiatement. J’avais vu il y a quelques années un reportage sur la récolte de la précieuse écorce et dieu seul sait pourquoi ça m’est revenu...

Posté par Karosonge à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, épices

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10 mars 2009

L'intolérance au lactose

De quoi s’agit-il ? L’intolérance au lactose est l’incapacité à digérer le lactose (sucre de lait) à cause de l’absence ou de la quantité insuffisante d’enzymes digestives (lactase et plus précisément la galactosidase) qui hydrolysent le lactose. Le lactose...

Posté par Karosonge à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: santé, intolérance alimentaire

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24 octobre 2009

Plaisirs de la Grèce. (Dessert)

Pour finir ce voyage en Grèce, des Poires en pâtes d’amande (enfin, c'était l'idée de départ…) (Pour 35 pièces) Dans un saladier, broyez 480 g d'amandes mondés (la poudre d'amande fera l'affaire) que vous mélangerez dans un saladier avec 165 g de sucre...

Posté par Mitsukouette à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâte d'amande

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20 décembre 2009

Le St Maure de Touraine

Pour vous les Miams, Parce que je vous aime bien et que j'aime ma région et ses saveurs je vous présente aujourd'hui le plus populaire des fromages de Touraine J'ai nommé le St Maure de Touraine !! Pour sa présentation : Le Sainte−Maure de Touraine est...

Posté par Mitsukouette à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, st maure de touraine

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10 octobre 2009

Douceur de Courgette

Bon aujourd'hui je vais vous parler d'une petite recette pour ce donner encore un peu du goût de l'été..... Une douceur de Courgette....!!! Mais qu'est ce que je vous raconte là...c'est une petit soupe froide qui a eu son succès durant cet été alors je...

Posté par Mitsukouette à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, courgette

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8 octobre 2009

Sauces Aux Baies Roses

Voila un petit plat que je conseille à tout le monde, enfin, c'est surtout la sauce que je conseille et qui se marie très bien avec des pâtes ou avec des scampis pour remplacer la sauce diable ou sauce à l'ail habituellement servies avec les scampis....

Posté par Mitsukouette à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies roses, sauce

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7 octobre 2009

Mini-tartelettes apéritives

Voici quelques "mariages" heureux pour préparer des petites tartelettes apéritives. - carotte + crème + cumin + sel - brocolis + chèvre - poireau + parmesan - sauce tomate cuisinée en tube + olive - patate + crème + muscade + lardon - thon + œuf + thym...

Posté par Mitsukouette à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, tartelettes

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2 décembre 2009

Julbord

Quelle est la spécialité culinaire de la Suède ? D’aucuns vous diront qu’il s’agit du Smörgåsbord, sorte de buffet qui reprend les grands classiques des spécialités suédoises et qui prendrait son origine dans les petits cocktails pré-dînatoires au cours...

Posté par Mitsukouette à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine suédoise

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