Dessert mexicain

Bananes au vin rouge



Ingrédients :
6 bananes
10 cm de cannelle écorce
1 l de vin rouge
250 g de sucre de canne

Préparation :
-Faire chauffer le vin avec le sucre et cannelle sans laisser bouillir.
-Au moment ou le liquide est très chaud, y mettre les bananes épluchées.
-Pocher pendant 5mn et laisser refroidir, retirer la cannelle.
Mettre au frigo pendant 1 h.

On peut également faire revenir les bananes à la poêle, et préparer le vin à part en le flambant un peu, puis tout mettre au frigo, et arroser les bananes du sirop de vin.

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