750 grammes
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28 janvier 2010

Hamburger maison

Hamburger maison
J'ai un souci avec les hamburgers qu'on trouve dans le commerce (magasins et restaurants). Ce sont, au même titre que les plats tout fait, des préparations dont certains ingrédients ne manquent pas d'être plus douteux les uns que les autres. Si quand...
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12 novembre 2009

Il était une fois la crème brûlée

 Il était une fois la crème brûlée
Cher MIAM, Il était une fois, une jeune femme peu attirée par la cuisine. Un jour, elle reçut une invitation chez un chef cuisinier, (qui allait devenir par la suite, un ami). Durant cette soirée, elle dégusta en compagnie de collègues, un dessert jusque-là...
4 octobre 2009

Les figurines sablées

Les figurines sablées
Figurines sablées Je vais vous présenter aujourd'hui ma recette des figurines sablées que je mangeais volontiers étant petite (ou plutôt étant enfant, parce que je suis toujours petite :p), et encore maintenant, évidemment. Tout le monde les connait,...
16 juin 2009

Pain perdu

Pain perdu
En rentrant des courses ce week-end, j'allais déposer le pain frais dans la boite réservée à cet effet... Et Surprise, il en reste un! Entier! Je me dis mais que vais je faire avec ce pain qui n'est plus tout frais mais encore bon. Alors je me suis souvenue...
19 mai 2009

Les bricks au thon et à la tomate

Les bricks au thon et à la tomate
Ingrédients : - 1 feuille de brick - 1 œuf - 1/2 boite de thon - 1 tomate - 1 cuillère d'huile d'olive Au milieu de votre feuille de brick, émiettez votre thon en laissant un creux au milieu. Cassez y l'œuf (essayez de garder le jaune entier). Repliez...
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16 février 2009

L'Oeuf basse température d'Hervé This à 65°C

L'Oeuf basse température d'Hervé This à 65°C
Alors voili, voilou les Miamiens, Les Œufs d’Hervé This à 65°C Avant tout une petite leçon de chimie, L’œuf est constitué d’un blanc et d’un jaune et la particularité de ce petit ovoïde est qu’il à une température de cuisson différente pour ses deux composants....
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