Voici la recette (assez simple il va de soi :p) d'un dessert que j'aime particulièrement bien, l'orange givrée.
Je l'ai déjà réalisé plusieurs fois chez un de mes ex qui avait une sorbetière, depuis je ne l'ai plus réalisé mais je devrais. :D

RECETTE (pour 4 personnes)

INGREDIENTS

4 oranges
3 c. à s. de sucre
3 c. à s. de creme fraîche

COMMENT FAIRE

1 Couper le haut des oranges et garder les morceaux pour faire les chapeaux de fermeture à la fin.
2 Vider les oranges à l'aide d'une cuillère et mettre les oranges vidées au congélateur.
3 Passer la pulpe d'oranges au mixer.
4 Fouetter la crème fraîche.
5 Mélanger le jus de fruit, le sucre et la crème fraîche.
6 Mettre aux congélateur et remuer toutes les heures pour qu'il n'y ait pas formation de cristaux. (ou dans la sorbetière)
7 Remplir les oranges avec le sorbet avant qu'il ne soit tout à fait fini, et remettre les oranges remplies au congélateur.

TRUC

- Si contrairement à moi vous n'aimez pas le goût amer de la peau des oranges, vous pouvez n'utiliser que le jus des oranges et non pas les morceaux entiers passé aux mixer.
- Si comme moi vous aimez le goût amer de la peau des oranges, vous pouvez aussi n'utiliser que le jus et y râper le zeste d'une orange.

Cette recette peu bien sûr se réaliser également avec d'autres agrumes :).
Dans le commerce j'ai déjà vu des noix de coco givrées mais je ne pense pas que je m'y aventurerai.
Par contre je crois que je vais me lancer la semaine prochaine dans des pamplemousses givrés, ça me fera du bien après mon opération des amygdales de bouffer de la glace. :p

Des fruits complétements givrés

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