Ingrédients : 800 grammes de bœuf à braiser coupé en cubes3 cuillerées à soupe de farine1 litre de bière Guinness4 gros oignons3 carottes100 grammes de beurre2 cuillerées à soupe de moutarde1 cuillerée à soupe de genièvre1 bouquet garni1 gousse d'ail2...