patisserie - Secteur MIAM

Génoise végétalienne

Ingrédients : - 200 gr de farine - 100 gr de sucre de canne - 2 sachets de sucre vanillé - 200 ml de crème soja - 100 ml de lait d’amandes (ou n’importe quel autre lait végétal)- 50 gr de margarine végétale - 1 sachet de levure chimique Préparation :...

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Tags: dessert, pâtisserie, vegan, soja

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9 février 2009

Gâteau aux fruits, à la crème pâtissière et chantilly

Ingrédients : Génoise : 400 gr de farine200 gr de sucre de canne 3 sachets de sucre vanillé 400 ml de crème soja liquide 200 ml de lait d’amandes (ou n’importe quel autre lait végétal)50 gr de margarine végétale 2 sachets de levure chimique Crème pâtissière...

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Tags: dessert, pâtisserie, vegan, fruits

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9 février 2009

Gâteau aux petits bruns

Ingrédients: - Deux paquets de petits bruns- Un bol de café- Un peu de cacao- 150 gr de margarine végétale ramollie- 80 gr de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé- 4 ou 5 cas de cacao non sucré Préparation: - Préparer une petite cafetière de café, le...

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Tags: chocolat, dessert, pâtisserie, vegan, café

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9 février 2009

Cupcakes choco-noix de cajou

Ingrédients: Base du gâteau: - 200 gr de farine- 40 gr de fécule de pomme de terre- 150 gr de sucre roux- 1 sachet de levure chimique- 30 gr de cacao noir sans sucre- 120 gr de margarine végétale fondue- 100 gr de lait végétal- 100 gr de compote de pomme...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, pâtisserie, vegan

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14 octobre 2008

Oranjekoek uit Friesland

Traduction: Couque orange de la Frise (province tout au Nord des Pays-Bas). Comment faire découvrir des régions que les autres ne connaissent pas bien? En parlent d'une recette traditionnel de cette même région. Un petit mot sur la Frise: La Frise est...

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Tags: pâtisserie, belgique, friandises, biscuits, frise, orange

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12 octobre 2008

Le soleil de marcillac

Bonjour, Je vous parle d'une recette que ma mamie me fait!Il s'appelle le Soleil de Marcillac car à l'origine il était fait à Marcillac, ville Aveyronnaise située dans le Vallon où l'on fabrique encore du vin :D Pour les ingrédients, il vous faut : -...

Posté par Grizellydine à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, aveyron, marcillac, noisette, noix

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6 octobre 2008

Le Broyé du Poitou

origine Quelle est sa différence avec une galette bretonne? Alors mon bon monsieur ou ma bonne dame tout est une question de terroir! La bretonne est moins cassante que le broyé...et le broyé est à base de beurre des Charentes (Charente-Poitou...la tradition...

Posté par Grizellydine à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, biscuits, Poitou, sablé, spécialité

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