Ingrédients : - des poivrons, de préférence rouge - de la farce à légumes ou bien de la viande hachée améliorée * - de l’huile d’olive - des herbes de Provence *Pour la viande hachée améliorée : Vous pouvez vous inspirer des articles sur les boulettes...

Et oui, ça parait tout con, mais ce n'est pas juste un morceau de viande hachée mis en boule. VOICI COMMENT MOI JE FAIS - 500 g de viande hachée - 150g de pain de mie - 2 jaunes d'œufs - du persil - du lait - du sel - du poivre 1 Faire ramollir le pain...

Le tartare comme le carpaccio revient en force. Comme quoi, la bidoche crue ça fait rêver. :D |C'est quoi et ça vient d'où?| Le tartare est à la base de la viande crue hachée ou coupée trés finement, mélangée à du jaune d'oeufs, des câpres, du cornichon,...