Dans mon travail, j'ai l'habitude de jongler avec les paillasses de travail, les ingrédients (plus ou moins chimiques) et les protocoles expérimentaux. J'aime tout particulièrement adapter des protocoles existants pour les rendre le meilleur possible....

Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2 kg de carottes- 20 cl de lait de coco- 1 bouquet garni (thym et laurier)- 1 cube de bouillon de volaille- 1 cuillère à café de cumin en poudre- des pistaches (oui oui) pour la déco Recette : - Peler les carottes, les...

D’après une recette de Jean–Pierre Coffe diffusée sur les ondes… Ingrédients • 1 beau potiron de 3 à 4 kg • 8 tranches de pain de campagne grillé• 300 g de champignons sylvestres ou de couche • 200 g de mélange de beaufort, emmental et comté râpés • 2...