Salut tout le monde ! Vous avez certainement remarqué que l’une des « modes » culinaires du moment était les verrines. Présentées de diverses manières, aussi bien sucrées que salées, elles font en ce moment l’unanimité.Elles font tout de suite classe,...

Ma mère, grande fanatique de chantilly m'a, pendant des années, vanté les mérites du siphon à chantilly, sensé permettre de faire la meilleure chantilly du monde. Je ne l'ai jamais trop cru sur les vertus de cette machine qu'elle n'arrivait d'ailleurs...

Ingrédients pour 6 personnes 4 pommes acidulées, type Boskoop Le zeste d’un citron 25 cl de crème liquide 2 cuil. à soupe bombées de pâte de spéculos 3 spéculos pour la décoration Préparation Dans un bol, délayez la pâte de spéculos avec un peu de crème,...