Secteur MIAM

Les Yokans : petite gelée avec du thé

Konnichiwa minna-san ! Comme pourrait dire n'importe quel Japonais, ou pas. En parlant Japon, vous pensez au sushi, au maki, peut être à l'onigiri... Mais cette fois-ci, ce sera plutôt orienté dessert, encore avec du riz ? Des mochis ? Non, ce sera pour...

Posté par Mitsukouette à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, pâte haricot rouge, thé matcha, yokan

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19 septembre 2009

Le café

On le boit le matin, après manger, chaud, glacé, viennois, allongé, serré... je veux bien sur parler du café! Cette boisson à la couleur foncée est l'une des plus répandue au monde. Mais que connaissez-vous du café? Ses origines On retrouve les premières...

Posté par Mitsukouette à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, noisette, cappuccino, macchiato

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17 septembre 2009

Quand la fraise nous fait mousser

On arrive à la fin de la période des bonnes fraises qui ne nous ruinent pas et j'ai eu envie de tester une recette un peu originale : de LA MOUSSE DE FRAISES AU BASILIC ! (pour les sceptiques: rassurez-vous le basilic ne goûte pas fort) Pour 4 personnes...

Posté par Mitsukouette à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mousse, basilic

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16 septembre 2009

Pain et pommes

Une idée de gâteau simple à faire? Vous avez du pain un peu rassis et des pommes ? * Coupez des tranches de pain ( de préférence d'un gros pain qui a commencé à bien durcir). * Beurrez-les bien. * Pelez des pommes, coupez-les en tranches. * Beurrez votre...

Posté par Mitsukouette à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pommes

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16 septembre 2009

Tarte Mirabelle-Noix de coco

Ah je me souviens l’an dernier quand je suis allée en plein cagnard, chercher 15 kilos de mirabelles chez une amie tout en haut du village. J’étais à pied, si si. Elle a eu pitié de moi ! Alors elle a embêté son fils alors qu’il jouait sur son ordinateur...

Posté par Mitsukouette à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noix de coco, mirabelle

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16 septembre 2009

Un brownie façon roulé...

Vous avez sûrement déjà vu des gâteaux roulés : génoise roulée avec de la confiture, cake roulé avec une décoration au beurre pour Pâques ou Noël,... Et bien moi je vais vous proposer de rouler un brownie :D (J'ai pas de photo de la recette ici présentée...

Posté par Mitsukouette à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, roulé, brownie

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15 septembre 2009

Les madeleines

Oh que oui, tout le monde aime, a entendu parler, et a déjà mangé des Madeleines. Que celui/celle qui n'aime pas ce petit gâteau, que dis-je, cette institution lorraine qu'est la Madeleine soit pendu haut et court :p Voici ma petite recette....à agrémenter...

Posté par Mitsukouette à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

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15 septembre 2009

Les Fleurs dans la cuisine

Quel plaisir pour moi de me promener dans mon potager cet été, d'y récolter des courgettes, radis, haricots, oseille mais aussi des salades. Et depuis peu je leur donne de la couleur et une pointe de goûts grâce à autre chose se trouvant dans le jardin...

Posté par Mitsukouette à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: capucine, fleurs, glaçon, monarde, sauge, violette

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15 septembre 2009

Une petite bergamote ?

L'ignorance c'est parfois ma spécialité. Alors je pose des questions à ceux qui m'entourent ou à google quand je suis esseulée. C'est avant de déguster un délicieux coulant au chocolat que celui qui l'avait réalisé (http://aubergelabaquere.canalblog.com/),...

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Tags: bergamote

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12 septembre 2009

La redondade

Je vous vois d'ici, un air inquiet et hésitant à la lecture du titre... Quelques explications s'imposent. Pour commencer, un peu de My Life: J'ai grandi dans un petit village du fin fond de la campagne quasiment à cheval (le village hein) entre la Haute...

Posté par Mitsukouette à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tarte, châtaigne, la rappée, redondade

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