Secteur MIAM

La salicorne

Je vous ai ramené un… souvenir de vacances… en Baie de Somme. Sur le menu des restaurants, sur les étals des marchés, un mot omniprésent a attiré mon attention : Salicorne. Au premier abord, ce légume ressemble à un haricot par sa morphologie longue et...

Posté par Karosonge à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "corne de sel", baie de Somme, marais salants, salicorne, sel

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19 mai 2009

Le carpaccio

Tout le monde, ou presque, connait de nom ou de goût mais sa préparation relève parfois de celle d'une l'œuvre d'art. Gros plan sur un des mets les plus raffinés de l'été. |L'ART POUR ORIGINE| J'ai été très surprise de découvrir l'origine de ce plat dans......

Posté par Mitsukouette à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio

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19 mai 2009

Les bricks au thon et à la tomate

Ingrédients : - 1 feuille de brick - 1 œuf - 1/2 boite de thon - 1 tomate - 1 cuillère d'huile d'olive Au milieu de votre feuille de brick, émiettez votre thon en laissant un creux au milieu. Cassez y l'œuf (essayez de garder le jaune entier). Repliez...

Posté par Mitsukouette à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, brick, thon

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18 mai 2009

Elle est meilleure dure, colorée et craquante...

Le beau temps arrive et nous allons de nouveau nous promener et profiter du soleil sans en abuser bien-sûr.Oui, nous ne voulons pas paraître blancs comme des cachets d’aspirine lorsqu’il faudra sortir le maillot pour faire trempette.Alors qu’allez-vous...

Posté par Karosonge à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, légumes, carottes, cake, beta carotène, bronzage

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18 mai 2009

Les cookies

Je vais vous faire partager ma recette fétiche... Les cookies ! J'en connais quelques unes différentes mais je vous donne la meilleure. INGREDIENTS (une quarantaine de cookies de taille moyenne) - 300 g de farine de blé- 1 œuf- 180 g de sucre en poudre...

Posté par Karosonge à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, biscuits, cookies, pépites de chocolat

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15 mai 2009

Glace au carambar

Pour 1 litre de glace : - 3/4 de litre de lait - 3 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'arôme vanille (on en trouve en grande surface rayon pâtisserie, en bouteille bien pratique, "Va..né") - Un sachet de carambar caramel, l'original....

Posté par Mitsukouette à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, glace

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14 mai 2009

Les aliments qui dopent le moral !

La banane donne le sourire, le chocolat chasse les soucis... Envie de goûter au bonheur ? Je vais vous parler aujourd'hui de ces aliments qui dopent le moral. Vitamines et oligoéléments sont les principaux facteurs. Outre le côté calorifique du chocolat,...

Posté par Mitsukouette à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, épinards, banane, bigorneau, quinoa

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10 mai 2009

Crumble fraise rhubarbe

Aujourd'hui chez le primeur je vois de la rhubarbe ! Vraiment très belle. Petite gourmande que je suis, je me dis que j'en profiterais pour faire une tarte. En rentrant chez moi ma mère m'annonce qu'elle a acheté des fraises. Je réfléchis un instant et...

Posté par Karosonge à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, crumble, fraise, rhubarbe

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9 mai 2009

Les bentos ou l'art de la présentation

Et voilà comment on s'occupe pendant ses nuits sans sommeil, on propose une ch'tite propa bien sympa qui fait voyager jusqu'au pays du soleil levant. C'est en cherchant des idées recettes que je suis tombée par hasard sur un site parlant de bentos, késako...

Posté par Karosonge à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, accessoires à bento, boîte à bento, japon, pique-nique

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8 mai 2009

Les cornes de gazelle

Revenant tout juste d’un voyage d’une semaine en Tunisie, je voudrais vous faire partager une recette de dessert que j’ai eu l’occasion de gouter là-bas lors de l’une de mes excursions, il s’agit des cornes de gazelle. Après quelques renseignements, j’ai...

Posté par Karosonge à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amande, spécialité tunisienne, sésame

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