Secteur MIAM

Les éclairs salés

Pour la pâte à choux - 160 g de farine - 80 g de beurre - 250 ml d'eau - 4 œufs - 1 jaune d'œuf - 1 pincée de sel 1 Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel et porter à ébullition. 2 Une fois à ébullition, hors du feu, ajoutez la farine et...

Posté par Mitsukouette à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, pâte à chou, éclair

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21 juin 2009

Les roses des sables

Dans le désert, il y a les roses des sables, c’est quoi ? Eh bien c’est une roche de taille variable qui est le fruit d’une cristallisation de minéraux solubles. Elles sont principalement un mélange d’eau évaporée et de sable. Sa forme, comme son nom...

Posté par Mitsukouette à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cornflakes

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21 juin 2009

Cheese cake au chocolat

Dessert, quand tu nous tiens ! Et aussi : cheese cake au chocolat quand tu nous tiens! Tout du moins ma recette à moi… Ingrédients: -150gr de petit beurre -6 cuillères à soupe de beurre fondu -2 cuillères à soupe de cacao sucré -1 barquette de St Moret...

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Tags: chocolat, mascarpone, cheese cake

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19 juin 2009

1...2...3... Rosé

Il fait beau, le ciel est bleu, le soleil est (enfin) au rendez-vous, les terrasses sont prises d'assaut tout comme les pelouses et les plages de notre beau pays. A cette occasion, on ressort ses lunettes de soleil, on embaume le monoï, et on va se prélasser...

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Tags: vin, rosé

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18 juin 2009

Le nopal, un régal pour les papilles

Le nopal (ou figuier de Barbarie) est la plante emblématique du Mexique, elle y figure d'ailleurs sur leur drapeau. Ce cactus y serait cultivé depuis plus de 5000 ans. Son nom originel est Tenochtitlán, soit " fruit de la pierre et de Nochtli ". Les Aztèques...

Posté par Mitsukouette à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, nopal, oignon

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16 juin 2009

Pain perdu

En rentrant des courses ce week-end, j'allais déposer le pain frais dans la boite réservée à cet effet... Et Surprise, il en reste un! Entier! Je me dis mais que vais je faire avec ce pain qui n'est plus tout frais mais encore bon. Alors je me suis souvenue...

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Tags: pain, oeuf, sucre, lait

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15 juin 2009

Tiramisu belge amélioré

Pourquoi du tiramisu belge me direz-vous ? Tout simplement car au lieu, d'utiliser des boudoir, pavesini, biscuit à la cuillère ou encore autre biscuit spéciaux pour tiramisu, j'ai utilisé des spéculoos. VOICI LA RECETTE Ingrédients - 200 g de mascarpone...

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Tags: chocolat, spéculoos, mascarpone, tiramisu

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13 juin 2009

La grenade

Bonjour tout le monde ! Je vais aujourd’hui vous conter l’histoire d’un fruit qui me tiens à cœur, pour la simple et bonne raison que mon arrière grand-mère de Turquie en cultivait dans son jardin de son vivant et que ca laisse un bon souvenir à toute...

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Tags: grenade

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11 juin 2009

Les Macarons à la confiture de lait

Attention, cette aventure nocturno culinaire est largement inspirée de la recette des macarons à la confiture de lait trouvée ici Cher Padawan des papilles, les macarons, c'est pas compliqué, mais ça demande un léger tour de main. Clique ici pour les...

Posté par Mitsukouette à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, confiture de lait

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10 juin 2009

Et puis on mangera un bon burger...

Le Burger... est si mal préparé dans les chaines de restaurations rapides, il passe souvent pour de la mauvaise bouffe qui ne nourrit pas son homme et dont le goût ne tiendrait qu'à la sauce... Luttons contre cette idée ! Regardez cette viande juteuse,...

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Tags: burger, hamburger

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