750 grammes
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carottes
14 octobre 2009

Le Stoemp

Le Stoemp
Le stoemp est une préparation à partir de pomme de terre et de légumes assez simple a réaliser et qui peut facilement être utilisée pour dissimuler les légumes aux enfants. Si l'on reprend la recette traditionnelle, il vous faut (pour 4 personnes) : -...
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11 octobre 2009

Pourquoi les carottes rendent-elles aimables ?

Pourquoi les carottes rendent-elles aimables ?
… ou la vraie question : « Pourquoi affirme-t-on sans cesse que les carottes rendent aimables ? ». En voilà une très bonne question Micheline ! Jusque là, j’ai bel et bien testé mais je n’ai jamais approuvé. Pourtant, quand je suis de très mauvaise humeur...
30 août 2009

Le bouillon royal aux crevettes !

Le bouillon royal aux crevettes !
Je revendique avec véhémence que j'ai inventé le bouillon royal de légumes aux crevettes. Le brevet culinaire est à moi. Bon, ok, je n’ai pas inventé l'eau chaude, et puis je sais pertinemment que je ne suis fort probablement pas la première personne...
18 mai 2009

Elle est meilleure dure, colorée et craquante...

Le beau temps arrive et nous allons de nouveau nous promener et profiter du soleil sans en abuser bien-sûr.Oui, nous ne voulons pas paraître blancs comme des cachets d’aspirine lorsqu’il faudra sortir le maillot pour faire trempette.Alors qu’allez-vous...
20 mars 2009

Velouté glacé à la carotte et à la noix de coco

Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2 kg de carottes- 20 cl de lait de coco- 1 bouquet garni (thym et laurier)- 1 cube de bouillon de volaille- 1 cuillère à café de cumin en poudre- des pistaches (oui oui) pour la déco Recette : - Peler les carottes, les...
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