Secteur MIAM

Un peu de Lasagnes aux légumes ?

Que nous faut-il ma chère Micheline pour réaliser cette simple recette pour une personne ? -Une courgette moyenne (très relatif à chacun) -Une carotte moyenne (ouais, très relatif à chacun) -3 ou 4 moyens champignons (oui oui …très relatif on sait !)...

Posté par Mitsukouette à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lasagne

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25 octobre 2009

Le sirop d’Erable : intemporel et inimitable !

Mes papilles frétillent chaque fois que ce goût unique les envahit. Je ne peux plus vivre sans lui et quand mon pot est vide, je me sens alors culinairement déboussolée ! J’ai découvert le sirop d’érable chez une amie québécoise qui vit en suisse. Un...

Posté par Mitsukouette à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable

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24 octobre 2009

Plaisirs de la Grèce. (Dessert)

Pour finir ce voyage en Grèce, des Poires en pâtes d’amande (enfin, c'était l'idée de départ…) (Pour 35 pièces) Dans un saladier, broyez 480 g d'amandes mondés (la poudre d'amande fera l'affaire) que vous mélangerez dans un saladier avec 165 g de sucre...

Posté par Mitsukouette à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâte d'amande

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24 octobre 2009

Plaisirs de la Grèce. (Plat)

Suite des plaisirs de la Grèce, la salade étant dégustée, nous allons nous restaurer avec un feuilleté de poulet. (pour 6 à 8 personnes) Là, on passe aux choses sérieuses ! Dans une casserole, faite revenir dans 60 g de beurres, 6 oignons verts (émincés,...

Posté par Mitsukouette à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, poulet, brick

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24 octobre 2009

Plaisirs de la Grèce. (Entrée)

A l’occasion d’un événement particulier, ma tendre et douce chérie m’a demandé de lui préparer un menu sur le thème de la Grèce, pays cher à son cœur. Étant une cuisine que nous n’avons pas l’habitude de faire ou de manger régulièrement, je vais présenter...

Posté par Mitsukouette à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, feta, entrée grecque, oignon rouge

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21 octobre 2009

Gratin de haggis

Coucou! Je reviens d'un petit tour en Écosse et forcément, j'ai testé pour vous le haggis, plat écossais dont le nom, mythique, a traversé plusieurs générations. Pour ma part, j'en ai entendu parler la première fois en écoutant un (très) vieux 45 tours...

Posté par Mitsukouette à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, haggis

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21 octobre 2009

Légumes farcis à la bulgaro-marocaine

Il y a des journées qui s'achèvent mieux qu'elles ne commencent. Par exemple, en ce jour, j'étais en train de suer sang et eau sur les formules de politesse chinoises (« Apprends-tu à conduire ? », c'est autre chose que bonjour) et les anecdotes du salon...

Posté par Mitsukouette à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes farcis

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20 octobre 2009

Tarte tomate/courgette

Un soir ne sachant que faire à manger j'ai repensé aux délicieuses tartes que fait la compagne à mon père. J'ai voulu essayer de faire de même. Matos : - une pâte feuilletée, - tomates, - courgettes, - fromage de chèvre Ste Maure, - râpé, - grille à pizza...

Posté par Mitsukouette à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, chèvre, courgette

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20 octobre 2009

Les graines germées

En furetant sur le net, j'ai entendu parler des graines germées. Germées? D'habitude, je me servais des graines sèches, dans la pâte à pain par exemple (pavot, sésame, tournesol, lin) ou en salade (graines de courgette, tournesol). Là, c'était la graine...

Posté par Mitsukouette à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées

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20 octobre 2009

Paupiettes de veau

Une recette très simple pour rehausser le goût de paupiettes de veau achetées au marché. Ensuite on verra si vous avez le "courage" de faire vous même vos paupiettes ^_^ Dans une sauteuse, je fais revenir au beurre des échalotes émincées. On peut y ajouter...

Posté par Mitsukouette à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paupiette, veau

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